Tri pesos
Zo života svätej Terézie z Avily (+ 1582) sa rozpráva tento príbeh:
Keď prichádzala do Sevilly, pred bránou mesta stretla nejakého známeho. Opýtal sa jej: „Terézia, prečo sem prichádzaš?“
„Chcem tu založiť nový kláštor,“ odpovedala, ako keby sa jednalo o úplne bežnú vec.
„A máš peniaze?“
Terézia siahla do vrecka svojho rehoľného habitu a vytiahla tri ošúchané mince: „Trochu…“
Ten známy človek sa naozaj úprimne zasmial a namietol: „A to si myslíš, že tri pesos ti budú na kláštor stačiť?“
„Terézia a tri pesos – to naozaj nie je nič,“ odpovedala kľudne rehoľnica. Potom sa zasa zasmiala ona a dodala: „Ale Terézia, tri pesos a Boh – to je viac, než koľko je potrebné na niekoľko kláštorov!“
V nasledujúcich rokoch založila v Španielsku mnoho kláštorov. Svoje svedectvo podáva vo svojej „Knihe o zakladaní.“ Medzi rokmi 1567 a 1571, zreformovala konventy a založila kláštory v mestách Medina del Campo, Malagon, Valladolid, Toledo, Pastrana, Salamanca a Alba de Tormes. S duchovnými priateľmi Jánom z Kríža a Antonom od Ježiša založila v novembri 1568 kláštor v Duruello. Druhý konvent pre mužov bol v Andalúzii.
Stavanie kláštorov pokračovalo v Segovia (1571), Beas de Segura (1574), Seville (1575), a Caravaca de la Cruz (Murcia, 1576). Počas posledných troch rokov života založila konventy v Villanueva de la Jara (1580), Palencia (1580), Soria (1581), Burgos a Granada (1582). Všetkých spolu bolo sedemnásť kláštorov pod jej priamym vedením, ale tiež veľa mužských kláštorov, ktoré prebudovala počas 20 rokov.
Pápež Pavol VI. jej v roku 1970 udelil titul „učiteľka Cirkvi“.